冬には美味しいカニ料理はいかが。贈り物にも最適。

希少な天然国産！活きアサヒガニ1kgセット

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漫画「美味しんぼ」の中で、オーストラリアの「スパナークラブ」として紹介されていたのがこのカニです。国産は珍しく、滅多に揚がらない上に、ほとんどが地元で消費されます。1パイが200・600gになります。2・5ハイのセットです。残念ながら、普通のカニに比べるとハサミの部分に身は少ないのですが、その分、甲羅に身と味噌がタップリ入っています。また、甲羅の形状は、日本酒を注ぐのに非常に適しています。到着後、速やかに冷蔵庫にお入れ下さい。賞味期限は到着後3日です。長期保存の場合は、冷凍庫にお入れ下さい。その場合、一度ボイルをお願いします。そうしないと、身がグズグズになってしまいます。発送当日の朝に氷締めして送るか、活きたままオガクズに入れて送るか選べます。ただ、カニは身の危険を感じると自分の手足を切ってしまうので、配送途中でどんな扱いになるのかが不明な場合は、氷締めしての発送をお薦めします。カニを茹でる時は、沸騰したお湯に、腹を上にして入れてください。そうすると、ミソが流れ出ません。