【幻のカニ-希少花咲ガニ】花咲ガニ-2尾（約1.5kg）




　　商品内容 花咲ガニ　2尾（約1.5Kg） 賞味期限/保存方法 ●冷凍品は解凍後2・3日●冷蔵品は到着後2・3日●冷凍保存は-18℃程度で約1ヶ月 生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 　 エビのようなプリプリとした食感で、身は柔らく、独特の甘さがあります。茹で上げると真っ赤になる甲羅が特徴です。その甲羅からは旨味が凝縮されたダシが出ます。身を食べたあとの甲羅でダシをとれば、最高に美味しいお味噌汁ができます。 重さは活かにの場合です。茹でると目方は、10・15%位減ります。 花咲がにの特徴は、身が引き締まっていながらとっても柔らかなこと。身入りもよく、割と大型のカニです。花咲独特の甘みのある濃厚で高級感ある味わいは、洋酒などにもよく合います。フンドシ部分にある内子は、濃厚な味を楽しめ、蟹のツウ好みの味です。外子はプチッとした食感で、少し味付けをし、珍味としておいしいです。★独特の甘みとコクがある花咲がには、エビと毛ガニを足して2で割ったような味ですが、かにの中で一番旨いという人も多いです。また内子は、本当に美味しい、忘れられないグルメな味です。